아보카도 오일 효능 5가지 | 먹는 방법 등 총정리

아보카도는 식물성 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 식물성 버터라고도 불리며 건강식품으로 섭취되는 과일입니다. 그 맛도 버터와 같이 부드럽고 고소하여 외국에서는 영양소가 풍부한 아보카도를 어린 아이들의 이유식부터 먹인다고 합니다. 이유식 재료는 영양분이 많고 몸에 부담이 되지 않는 재료로 시작하는 만큼 아보카도는 건강에 이로운 식품입니다.

 

예전에는 아보카도의 지방함량으로 섭취가 권장되지 않는 과일이었으나 최근 연구 결과 아보카도에 함유된 지방은 불포화 지방산으로 각종 비타민과 미네랄이 풍부하여 슈퍼푸드 중 하나로 선정되었습니다. 아보카도는 생과로 먹는 것도 좋지만 기름으로 만들어 섭취하면 그 활용도가 많습니다. 오늘은 아보카도의 효능과 먹는 법, 보관 법, 부작용에 대해서 알아보고자 합니다.

아보카도 오일 효능

1. 혈관 건강

아보카도의 지방은 불포화지방산으로 체내 중성지방과 콜레스테롤의 배출을 도와 혈액을 맑고 깨끗하게 유지시켜 주며 혈액순환을 돋고 혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다. 혈액순환이 제대로 이루어지지 않으면 몸의 각정 영양소와 노폐물의 전달이 원활히 이루어지지 않아 각정 만성질환이나 심혈관계 질환에 노출되게 됩니다. 또한 노화가 진행될수록 혈관의 얇아지고 두꺼워져 고혈압 등의 위험에 노출되게 됩니다. 아보카도 오일을 부침요리나 볶음 요리, 공복에 한두스푼씩 섭취함으로서 건강을 지켜보시길 바랍니다.

2. 피부건강

아보카도오일에는 불포화지방산과 비타민 A,비타민C,비타민E와 같은 영양소가 다량 함유되어 있습니다. 비타민C,E는 강력한 항산화 작용으로 피부 세포의 손상을 막고 손상된 세포의 재생을 도와 피부를 보다 매끄럽고 건강하게 유지시켜 줍니다. 또한 아보카도 오일을 마시지로 활용하면 피부의 탄력과 손상된 피부 재생에 큰 도움이 될 수 있습니다. 건조한 피부에 물기를 닦아내지 않고 발라주거나 크림에 섞어쓰면 크림의 흡수율을 높여줍니다.

 

3. 눈 건강

아보카도에는 루테인이라는 성분이 다량 함유되어 있는데 이 루테인 성분은 눈 영양제의 주된 성분이기도 합니다. 루테인은 백내장, 황반변성 등의 각종 안질환을 예방해주는 역할을 합니다. 또한 사람은 나이가 들어감에 따라 자연스럽게 루텐인의 함량이 저하되는데 아보카도 오일을 통해 부족해진 영양소를 채우시기를 추천드립니다.

4. 다이어트

아보카도에 들어있는 풍부한 오메가9는 체내 지방분해에 효과적인 성분입니다. 또한 혈액 중 콜레스테롤 및 노폐물 배출에도 도움을 줍니다. 또한 오메가 9은 식욕을 억제해주는 효과를 가지고 있어 체중 감량 시 섭취하게 되면 식욕을 조절하고 체내 중성지방의 수치를 낮추어 주어 체중감량의 도움을 받을 수 있습니다.

5. 항산화 작용

아보카도에는 대표적 항산화 물질인 비타민C와 E가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 체내에 흡수되어 피부를 건강하게 유지시키는데 도움을 주고 피부 노화를 유발하는 활성산소를 제거해 주니다. 또한 혈액 내 콜레스테롤을 배출시켜 혈류의 흐름을 좋게 하고 혈관을 튼튼하게 만들어 주어 각종 심혈관계 질환을 예방하여 줍니다.

 

아보카도 오일 고르는 법

아보카도 오일은 추출하는 과정에 따라 추출되는 순서에 따라 구분됩니다. 아보카도 오일을 고를 때는 냉압착식 아보카도 오일을 구입하는 것이 좋습니다 이유는 열을 가하지 않고 기름을 추출하는 방식이 영양소의 소실이 없기 때문입니다. 또한 추출을 거듭할 수록 영양성분이 소실되므로, 엑스트라버진오일을 섭취하시길 바랍니다.

 

• 엑스트라 버진 : 아보카도를 첫번째 추출한 오일로 맑은 녹색빛을 띱니다.
• 버진 : 두번째 추출한 오일로 녹황색을 띱니다.
• 퓨어 : 색이나 맛이 떨어지는 오일을 재가공한 것으로 얕은 노란색입니다.

 

아보카도 오일 먹는 법

아보카도 오일은 건조한 피부나 두피, 모발에 발라도 좋지만 요리를 할 때 그 활용도가 가장 높습니다. 아보카도 오일은 발연점이 높아 샐러드 드레싱부터 튀김까지 다양한 요리에 활용됩니다. 또한 오일풀링이나, 공복에 오일을 섭취하는 용도로도 많이 활용되는데 1일 권장 섭취량 1~2스푼 다른 음식을 섭취하기 전에 단독으로 섭취하기를 권합니다.

 

아보카도 오일 부작용

아보카도 오일 자체는 독성이 있거나 하지 않아 특별한 부작용은 없습니다. 하지만 1스푼당 칼로리가 124kal나 되는 만큼 필요 이상 과도하게 섭취할 경우 체중이 늘어날 수 있습니다. 또한 산화현상으로 맛과 향이 변질되기도 하기 때문에 보관에 주의를 기울이셔야 하고 용량이 적은것을 사서 보관하시기를 추천합니다. 또한 아보카도에 알러지가 있으신 분들은 오일 섭취에도 주의를 기울이시기를 바랍니다.