옥수수 효능 10가지 | 부작용 총정리

옥수수는 먹기편하고 맛있어서 누구나 좋아하는 간식거리입니다. 노란 빛깔, 보라빛깔과 함께 톡톡 터지고 달짝지근한 맛에 시장이나 유원지를 방문하면 사먹을 수 밖에 없는 맛입니다. 또한 말린 옥수수를 튀겨 만든 팝콘은 어린이들의 최애간식이기도 하지요.

 

옥수수에 치즈가루를 뿌려 먹는 옥수수, 콘치즈 등등 다양한 활용이 가능하며 요즘은 초당옥수수라 하여 식감은 찰옥수수와는 약간 다르지만 더 단맛이 나서 어린이들이 좋아하는 옥수수도 유통되고 있습니다. 초당 옥수수의 경우 찐 옥수수를 진공포장해서 전자렌지에 데워 바로바로 먹을 수 있도록 유통되고 있고 찰옥수수의 경우 매번 찌기 귀찮으신 분들에게는 한번에 쪄서 얼렸다 전자렌지에 데워드시는것을 추천합니다. 갓 찐 옥수수마냥 맛있게 드실 수 있습니다. 부드러운 맛으로 다양한 활용이 가능한 옥수수가 우리몸에도 굉장히 좋다고 하니 옥수수의 효능에 대하여 소개해보도록 하겠습니다.

옥수수

옥수수는 세계적으로 생산량이 가장 많은 곡물입니다. 가장 많이 생산하는 나라는 단연 미국이고 2위는 중국입니다. 우리나라의 겨우 주로 강원도 산가 지역에서 재배되어 강원도 옥수수와 옥수수 관련 음식은 특산물로 매우 유명합니다. 보통 7월 말에서 8월 중순까지 수확하며 품종이 다양합니다.

 

우리나라에서 개량된 찰옥수수는 식감이 쫄깃하고, 습한 환경에서도 견딜 수 있어 장마로 장기간 비가 오는 환경에서도 잘 자라고 그 식감이 좋아 인기가 많습니다. 또한 옥수수수염도 인기가 많은데 그 수요가 늘어 음료로 제품화 되어 유통되기도 합니다. 외국에서는 맥주의 원료, 술, 차 동물 사료, 콘프레이크, 팝콘 등으로 활용하고 있으나, 외국의 경우 GMO제품이 많은 만큼 섭취에 주의를 기울이셔야 합니다.

1. 다이어트 효능

옥수수는 대표적인 다이어트 식품이니다. 옥수수가 다량 함유하고 있는 섬유질은 포만감을 주어 적은양을 섭취하여도 배고프지 않게 해주게 때문입니다. 또한 옥수수는 저칼로리 식품으로 보통 열량은 쌀밥의 3분의 1정도로 저열량 음식이기 때문에 살이 찌지 않고, 섬유질이 풍부해 위장기능을 강화시키고 장의 연동운동을 자극하여 다이어트로 올 수 있는 변비를 예방하는 효능도 있어 다이어트 음식으로 효과적이라고 합니다. 맛좋은 옥수수 음식으로 맛있게 먹으며 체중감량을 해보시는건 어떨까요?

 

2. 부종 제거

옥수수에는 신장에 좋은 성분들이 많이 들어있습니다. 이 성분들은 체내에서 노폐물 배출 및 이뇨작용을 도와 신장을 튼튼하게하고 몸의 붓기를 없애줍니다. 부종은 신장의 기능이 좋지않을 때 노폐물이 빠져나가지 못할 떄 보이는 가장 대표적인 증상입니다. 옥수수에는 신장에 좋은 성분은 비타민E, 카테롤, 이노시톨 등이 있습니다. 신장기능이 좋아지면 이뇨 등 생리현상이 원활하게 되면서 과다한 나트륨 배출도 잘 되기 때문에 나트륨에 의한 삼투압 작용을 막아 몸의 붓기 등을 빼는데 효과적입니다. 또한 옥수수 수염 역시 같은 효능을 지녀 붓기제거나 신장기능 향상을 위해 많이 섭취하고 있습니다.

3. 눈건강

리 눈은 미세먼지등의 현경적 요인이나 업무환경속에서의 컴퓨터 모니터, 스마트폰, 패드 등 장시간 전자기기게 노출되어 있어 눈이 늘 피로하여 안구질환에 노출되기 쉬우며 장기적으로는 눈이 점점 나빠지게 됩니다. 옥수수는 눈 건강에 도움이 되는 루테인과 지아잔틴성분이 많이 들어있습니다 이 성분들은 눈영양제의 주요 성분들로 안구 건조증을 예방하고 눈의 피로를 풀어주어 각종 안과질환을 예방하고 시력을 개선해줍니다. 또한 검은색, 자주색 옥수수에는 항산화 물질인 안토시아닌이 다량 함유되어 있어 황반변성, 안구건조증, 야맹증과같은 안과질환을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

4. 혈관 건강

옥수수에는 불포화 지방산 중에 하나인 리놀산이라는 성분이 많이 함유되어 있습니다. 이 서운은 체내에 들어가 콜레스테롤을 배출함으로써 혈관 내 혈전의 생성을 막아 혈관을 튼튼하게 하고 혈액순환을 좋게 합니다. 또한 옥수수는 리놀레산과 토코페롤 등 불포화지방산이 많아 혈액 내 적체된 콜레스레롤 및 노폐물, 나트륨 등을 배출하는데 도움을 줍니다. 이는 혈류를 맑게 만들어주고 혈류의 흐름을 좋게 만들어 신진대사를 높이고 각종 심혈관계 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

5. 변비증상 완화

옥수수는 다량의 식이섬유를 포함하고 있습니다. 이 식이섬유는 장의 연동운동을 활발하게 하여 장의 숙변을 배출하는데 도움을 주고 각종 노폐물과 배출을 배출합니다. 장은 우리몸의 대표적인 면역기관으로 장내 환경을 좋게 만들어 유익균이 더 많이 서식하게 하여 우리몸의 면역력을 높여줍니다. 옥수수를 섭취할 때 충분한 물을 함께 먹으면 이뇨작용으로 인한 수분 부족을 예방하고, 변비 증상을 더욱 완화하고 우리몸의 수분대사를 좋게 해준다고 합니다.

6. 암예방

옥수수는 함암작용을 하는 비타민E 성분이 풍부하다고 합니다. 국립암센터는 비타민E 성분이 폐암이나 유방암의 예방효과의 상관성에 대하여 연구한 결과 비타민E성분이 항암효과가 있다는 결과를 얻었습니다. 비타민 E는 옥수수 이외에도 대두등 견과류에 풍부하므로 함꼐 꾸준히 섭취하시리 권합니다. 또한 비타민E성분은 각종화장품에서 노화방지성분으로 활용되고 있을 만큼 노화를 지연시키고 피부를 탄력있게 가꾸어 주는데 도움을 줍니다.

7. 잇몸건강

옥수수에는 베타시소스테롤이라는 성분이 다량 함유되어 있는데 이 성분은 충치를 예방하고 잇몸을 건강하게 해주고 잇몸의 손상을 막아준다고 합니다. 입속 세균 중 하나인 뮤탄스균은 충치의 원인이며 잇몸 염증에도 해를 끼치는 세균인데 옥수수는 뮤탄스균이 구내에서 생장하는 것을 막아주는 효능이 있다고 합니다. 하지만 옥수수를 찌거나 다른 요리와 가공할 떄 각종 조리며와 당류들이 함꼐 첨가되니 드시고 양치는 반드시 해주시기 바랍니다.

 

8. 만성 염증에 효능

위에서도 언급했듯이 옥수수에는 함염작용이 뛰어난 베타시토스테롤 성분 함유되어 있습니다. 따라서 우리몸에 유해하게 작용하여 각종 질병을 일으키는 만성적인 염증에 효능이 있으며, 특히 두피에 염증성 질환에 효과적이라고 합니다. 또한 옥수수의 각종 비타민, 칼륨, 마그네슘, 아스파라긴산은 만성적인 염증을 억제하고 증상을 완화하는데 도움을 주는 성분으로 각종 염증성 질환의 증상을 완화하고 예방하여 준다고 합니다.

9. 당뇨예방

옥수수는 리놀레산이랑 성분이 풍부하여 당뇨예방에 도움이 됩니다. 당뇨는 췌장의 호르몬 분비가 원활히 이루어지지 않아 우리몸의 당이 잘 분해되지 않을 때 걸리는 질병입니다. 리놀레산 성분은 인슐린 생성을 촉진하는 기능이 있어 인슐린이 적절하게 분비되지 않아 발생하는 당뇨 등 질환예방에 도움이 된다고 합니다. 또한 콜레스테롤의 수치를 낮추어주어 혈류의 흐름을 좋게 하고 혈관의 경색을 막아 각종 심혈관성 질환 및 성인병 예방에 도움을 준다고 합니다.

 

10. 이뇨작용

이뇨작용은 옥수수에도 있지만, 옥수수 수염에 효능이 있습니다. 옥수수수염도 옥수수의 일부라고 볼 수 있기 때문에 같이 소개해드릴까 합니다. 옥수수 수염을 잘 말려 차로 해서 마시면 이뇨작용이 원활해 진다고 하여 요즘 옥수수 수염의 수요가 많아지며 음료로 제작되어 유통되기도합니다. 이뇨작용을 통해 몸속의 노폐물이나 나트륨 독소등이 자연스럽게 배출이 되는 것인데, 옥수수 수염차를 드실때는 반드시 충분한 수분이 필요하며, 물 대신 옥수수 수염차를 드시면 이뇨작용이 너무 활발해져 몸 속 수분이 없어지기 때문에 꼭 충분한 수분과 섭취하시기를 권합니다. 옥수수 수염차를 절대 물대용으로 드시지 마십시오.

옥수수 부작용

 

옥수수는 소화율이 낮아서 갑자기 많이 먹을 경우 위장에 무리를 줄 수 있습니다. 또한 옥수수만을 주식으로 섭취할 경우 니코틴산 결핍 증후군에 노출될 수 있습니다. 몸에 좋은 음식이라도 적당량을 섭취하시기를 추천드립니다.